酸牛奶是以新鮮牛奶為原料，經殺菌、添加有益菌(發酵劑)發酵后，再冷卻灌裝的奶制品。為控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在運輸、存放過程中需冷藏。
而0℃-5℃酸奶冷藏庫（牛奶保鮮庫）建造預算需要多少錢主要有以下幾種影響因素：
1、冷庫的選址：冷庫的選址應選在交通便利水電供應來源可靠的地方，庫址周邊應有良好的衛生條件；
2、冷庫材料的選擇：用于
冷庫安裝的保溫材料的好壞會影響冷庫的后期使用成本，良好的保溫系統是冷庫節能減排的重要指標。
3、冷庫的制冷設備：不同的制冷系統對成本的影響非常嚴重，常見的制冷系統有：氟系統、氨系統、二氧化碳系統。
4、0℃-5℃酸奶冷藏庫（牛奶保鮮庫）
冷庫造價計算：
（1）、庫體費用：如庫體的聚氨酯板、梁/柱加強、頂和底等。如某些面需要地基混凝土等結構，看具體情況由某一方負責。
（2）、機組費用：冷卻壓縮機組---對于冷庫來說非常重要的部分。
（3）、配件費用：如冷庫門、冷風機、冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線路、開關等等。
(4)、雜費：如運輸、化霜排水系統、人工等費用。
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